Администрация города Рубцовска Алтайского края

Управляете рестораном, кафе, базой отдыха или работаете в сфере HoReCa?Это событие — для вас.

Время и место: 5 июля 2025 года, 14:00–18:00, с. Алтайское, "Алтайское Холмогорье", Loft-ИЗБА В рамках АХ! Фест–2025 подготовили специальную профессиональную площадку, где вы сможете:

-  Обменяться опытом с ведущими шеф-поварами страны

-  Познакомиться с производителями и поставщиками региона

-  Усилить свои компетенции и вдохновиться новыми идеями

ЦЕЛЬ ПЛОЩАДКИ:

Создать живую среду профессионального роста, в которой опыт, идеи и партнёрства приводят к реальному развитию бизнеса.

В ПРОГРАММЕ:

- Василий Емельяненко (г. Москва)— шеф-повар, телеведущий, гастроблогер Тема: «Локальный продукт, тренды кухни и гастробизнес будущего»

- Евгений Баранников (г. Красноярск) - Шеф-повар, старший преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE RussiaТема: Развитие гастрономии в России

-  Екатерина Лихман (г. Москва) — кондитер, владелица авторского проекта Тема: «От простой булочки до собственного кондитерского королевства»

- Евгений Михайлов (г. Москва) — шеф, вице-президент Chefs Team RussiaТема: «Как удержать персонал: стратегия и мотивация» 

- Презентации от производителей. Уникальные продукты, оборудование, решения для HoReCa. Дегустации и тестирование на месте.

- Нетворкинг-сессия: общение с шефами, поставщиками, предпринимателями региона. Участие бесплатное.

Регистрация по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/6848e56d90fa7b3d400dd61e

Количество мест ограничено!