По данным Алтайкрайстата, в целом по Алтайскому краю в 2017 году прирост цен составил 1,8% (по России – 2,5%) - это минимальный прирост с 1991 года.
По итогам 2017 года в Алтайском крае сохранена продовольственная дефляция: цены на продовольственном рынке снижены на 1% по отношению к декабрю 2016 года (по России рост на 1,1%), в том числе на продукты питания – на 1,6%.
Наибольшее снижение цен зафиксировано на крупу гречневую, овсяную и перловую, пшено, соки фруктовые, горох и фасоль, муку пшеничную, свинину бескостную, колбасу вареную, сахар-песок, рыбу мороженую.