Администрация города Рубцовска Алтайского края

Рубцовской прокуратурой по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях проведена проверка исполнения ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
В ходе проверки установлено, что на территории ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю действует хлебопекарня. В настоящее время в технологическом процессе изготовления хлебобулочной продукции задействовано 12 осужденных. В указанной хлебопекарне производится выпечка хлеба из муки первого и второго сортов для питания осужденных, отбывающих наказание в ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю. Кроме того, в соответствии с договором заключенным между учреждением и индивидуальный предприниматель Чайковский С.И., в указанной хлебопекарне из сырья, предоставляемого индивидуальным предпринимателем Чайковским С.И., выпекается хлебобулочная продукция, которая впоследствии поставляется в магазины г. Рубцовска Алтайского края.
По результатам проверки установлено, что администрацией ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю при осуществлении в хлебопекарне учреждения производства хлебобулочной продукции допускаются нарушения требований ст. 101 УИК РФ о надлежащем санитарно-гигиеническом и противоэпидемическом обеспечении осужденных, Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и норм, установленных в СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Так, специальные помещения для разгрузки сырья и погрузки готовой продукции, расположенные на территории хлебопекарни ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю, не обеспечены навесами для защиты от атмосферных осадков, целиком закрывающими транспортные средства; перед входом в производственные помещения хлебопекарни отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором; полы в производственных помещениях хлебопекарни (цехах выпечки) с выбоинами; источники выделения пыли в хлебопекарне (тестомесильные, мукопросеивательная машины) не снабжены аспирационными устройствами (пылесосами и т.д.); осветительная арматура на светоточках в складском помещении хлебопекарни не содержится в чистоте и не протирается по мере загрязнения; стены производственных помещений хлебопекарни (цехов по выпечке хлебобулочных изделий) частично не облицованы глазурованной плиткой или другими материалами, дающими возможность проводить влажную уборку, не окрашены светлой краской: имеются участки с отбитой плиткой; раковина для мытья рук в цехе выпечки хлебопекарни не снабжена разовым полотенцем или электросушителем для рук; оборудование в хлебопекарне не расположено таким образом, чтобы обеспечивалась поточность технологического процесса: готовый хлеб проносится из обеих цехов в экспедицию мимо ёмкостей с тестом и т.д.
В связи с выявленными нарушениями прокуратурой в ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю внесено представление, которое рассмотрено и удовлетворено. Кроме того, прокуратурой возбуждено административное производство в отношении юридического лица ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю по ст. 6.13 КоАП РФ. В настоящее время материал административного производства в отношении юридического лица ФКУ ИК-5 УФСИН России по Алтайскому краю находится на рассмотрении в Рубцовском городском суде.

Заместитель Рубцовского прокурора по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях юрист 1 класса Д.Б. Букало