Администрация города Рубцовска Алтайского края

Алтайский край занимает особое место в истории сыроделия России: первая промышленная сыроварня появилась в Краснощековском районе в 1900 году, где начали вырабатывать сыр «Бакштейн», а в 1931 году в с. Куяган разработали уникальную рецептуру и наладили массовый выпуск одного из самых любимых сыров СССР – сыра «Советский».

Ежегодно в Алтайском крае проводятся фестивали, где можно попробовать и оценить алтайские сыры. Один из них – это семейный гастрономический фестиваль «Алтайские бренды», который пройдет уже 24 августа в Барнауле в парке «Изумрудный». Каждый желающий может стать гостем этого мероприятия и окунуться в мир сыроделения.

Справка: Алтайский край занимает второе место по производству сыров среди регионов Российской Федерации и первое место среди регионов Сибирского федерального округа.

За 6 месяцев этого года в крае произвели 33851 тонну сыров, что на 6,3% больше, чем в первом полугодии прошлого года.

Подробно с итогами федеральных статистических наблюдений можно ознакомиться на сайте Алтайкрайстата в разделе «Официальная статистика».

Источник: Алтайкрайстат

Иллюстрация из открытых источников интернета