Администрация города Рубцовска Алтайского края

24 октября заместитель директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак озвучила последние данные о качестве урожая зерна на круглом столе «Научные основы производства высококачественного зерна в условиях Кузбасса», организованном Министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской области на агропромышленной выставке «Агро Кузбасс».

Так, по словам Марии Шостак, к середине октября мягкую пшеницу исследовали на 35% в 8 федеральных округах и 60 субъектах в объеме 34,2 млн тонн. По итогам проведенных испытаний доля продовольственной пшеницы (1-4 класса) составляет 73,3%, лидерами по качественным характеристикам зерна среди субъектов страны являются Ростовская область, Краснодарский, Ставропольский и Алтайский края.

Производство мягкой пшеницы в Сибири к середине октября составило 6,1 млн тонн. Зерна продовольственного качества – 89%.  В абсолютных объемах лидирует Алтайский край.

Качество пшеницы в Сибири традиционно характеризуется высокими показателями. До рекордных средневзвешенных значений увеличились показатели клейковины и белка – до 25,8% и 13,8% соответственно. Натура соответствует среднему значению за последние годы, показатель числа падения  минимальный за последние сезоны, несмотря на тяжелые погодные условия, сопровождавшие уборку урожая. По ключевым показателям качества, белку и клейковине, в целом наблюдается устойчивая растущая динамика.

Сибирский экспорт в 2023/24 сельскохозяйственном году превысил 1,1 млн тонн и стал абсолютным рекордным значением за все предыдущие сезоны. Лидерство по экспорту продукции из Сибирского федерального округа уверенно сохраняет Алтайский край – 426 тыс. тонн: этот объем зерна и продуктов его переработки отгружен в 32 страны, при этом впервые в Латвию отправлен ячмень.